Charlotte Hamilton
GEROOSTERDE BLOEMKOOL MET RAS EL HANOUT, TEHINA EN GOUDEN ROZIJNEN
Een hoofdgerecht waar de Nederlandse bloemkool echt de showstopper is. De bloemkool wordt inclusief de bladeren geroosterd, waardoor je...
%2520test_edited.png)
Zoeken
Charlotte Hamilton
- 4 nov. 2020
- 2 minuten
HUISGEMAAKTE GNOCCHI MET BEURRE NOISETTE, SALIE EN KNOFLOOK
Beurre noisette, een Franse uitvinding, vertaalt letterlijk naar hazelnotenboter. In Nederland noemen we het ook wel eens nootjesboter....
Charlotte Hamilton
- 20 okt. 2020
- 4 minuten
3 X MOSSELEN
Mosseltjes zijn tegenwoordig zo’n 9 maanden in het jaar beschikbaar. Waar vroeger werd vastgehouden aan de vuistregel dat mosselen...
Charlotte Hamilton
- 16 sep. 2020
- 2 minuten
TOMATENCURRY MET GEURIGE GELE RIJST
Een kruidige curry waar tomaten centraal staan.
Charlotte Hamilton
- 2 sep. 2020
- 3 minuten
SHOARMA VAN OESTERZWAM MET INGELEGDE KOOL EN KNOFLOOKSAUS
Het werd echt stil aan tafel toen we een hap namen van deze vegashoarma. De paddenstoelen waren umami en de ingelegde kool was fris en...
Charlotte Hamilton
- 14 aug. 2020
- 1 minuten
COURGETTE PANNENKOEKJES
In ons nederige moestuintje hebben we courgettes staan. Naast de prachtige en eetbare bloemen groeien er een aantal mooie vruchten aan....
Charlotte Hamilton
- 2 jul. 2020
- 2 minuten
TARTELETTES MET BANKETBAKKERSROOM EN FRAMBOZEN
Deze taartjes zijn gevuld met banketbakkersroom en frambozen. Een zomers zoetigheidje.
Charlotte Hamilton
- 21 jun. 2020
- 2 minuten
NAANBROOD
Sunday Curry Night, deel twee! Naan is fantastisch bij een lekkere curry. Dip je naan in je curry of eet deze ernaast. Er zijn enorm veel...
Charlotte Hamilton
- 14 jun. 2020
- 2 minuten
THAISE GROENE CURRY MET OESTERZWAM
Sunday Curry Night deel 1! Mijn versie van een groene curry. Limoen, koriander en basilicum zijn de smaakmakers van deze curry.
Charlotte Hamilton
- 4 jun. 2020
- 1 minuten
GEGRILDE NECTARINE MET HONING, KOEKKRUIM EN VANILLE-IJS
Een simpel dessert met nectarines in honing voor die zwoele zomeravonden.
Charlotte Hamilton
- 30 mei 2020
- 2 minuten
HELE ZEEBAARS MET CITROENTIJM EN TOMAATJES
Een prachtig visje met zijn buik vol citroentijm en tomaatjes.
Charlotte Hamilton
- 25 mei 2020
- 1 minuten
GEKARAMELISEERDE TOMAATJES MET ROMIGE BURRATA
Gekarameliseerde tomaatjes met romige burrata.
Charlotte Hamilton
- 17 apr. 2020
- 2 minuten
FUDGY BROWNIES
De brownie is een klassieker waar we allemaal gek op zijn. In mijn missie om eindelijk een beetje fatsoenlijk te leren bakken vond ik dat...
Charlotte Hamilton
- 14 mrt. 2020
- 1 minuten
PORTOBELLO MET RODEUIENCHUTNEY EN BLAUWADERKAAS
Gevulde portobello met blauwaderkaas en simpele rode uienchutney.
Charlotte Hamilton
- 25 feb. 2020
- 3 minuten
POKÉ BOWL MET GEMARINEERDE WATERMELOEN
Dit Hawaïaanse gerecht is de afgelopen jaren ontzettend gegroeid in populariteit. Traditioneel is een van de hoofdingrediënten tonijn of...
Charlotte Hamilton
- 3 jan. 2020
- 2 minuten
WIE IK BEN EN WAAROM DEZE WEBSITE BESTAAT
De Boschhoek Lekker eten is er bij mij met de paplepel ingegoten. Mijn ouders hebben een restaurant in Zeeland, de Boschhoek. Een...